接一手变成铁签扎起一颗土豆，一手食指伸出变成小刀，滋溜几下就削完一个。

曲桐拿起阿呆削好的土豆，十分规整，便也放心地切起土豆来。

“将土豆切成厚片，再切成长条，尽量切得均匀一点，免得后面炸的时候有些熟了有些还没熟。”

“然后将切好的土豆条冷水下锅，加入少量食用盐，烧至水开。”

“水开捞出，放入凉水中降温，降温后控干水分，加入淀粉，用手抓一抓，使土豆条全部包裹上淀粉。”